2月11日，靈秀鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所聯(lián)合市公安局開展肉羹、肉丸、散裝熟食等肉制品專項檢查行動，守護(hù)春節(jié)期間人民群眾“舌尖上的安全”。
針對肉制品生產(chǎn)經(jīng)營亂象，執(zhí)法人員以食品小作坊、農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)制現(xiàn)售店等為重點檢查對象，嚴(yán)查無證經(jīng)營、原料來源不明、非法添加非食用物質(zhì)等違法行為，從源頭規(guī)范肉制品加工制作流程。在肉品質(zhì)量準(zhǔn)入方面，執(zhí)法人員深入城鄉(xiāng)肉攤、集體食堂、大中型餐飲、燒烤店、快餐店等關(guān)鍵場所，重點核查肉品檢驗檢疫合格證明，堅決杜絕未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗不合格的肉品流入市場。
檢查過程中，執(zhí)法人員深入一線開展摸排，建立問題臺賬，同步強(qiáng)化監(jiān)督抽檢力度，重點檢測食品添加劑濫用、非法添加物等風(fēng)險項目，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早處置。
下一步，靈秀鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將與市公安局保持密切合作，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全違法犯罪線索，將第一時間移送給市公安局，實現(xiàn)“行刑”高效銜接，切實保障人民群眾過一個安全年。
（記者?許玉妮?通訊員?劉春銀）
